因為現在3C用品越來越普遍，簡直是不分男女老幼，全民總動員，不信妳看看你身旁這幾個，是不是正低著頭滑手機或平板，不是在追劇就是在打手遊呢？！還是其實現在明明只有妳一個人，身邊總是有模糊的影子，若有似無呢？！哈哈哈～（小編：喂！別鬧了，農曆七月還沒到@@ 應該是近視加深啦！）。不管如何，面對重要的「靈魂之窗」，妳真的有好好善待它嘛！除了老生常談的適度讓眼睛休息，多看遠方外，我們還有甚麼方法可以來預防眼睛病變或是延遲眼睛的老化呢？我們先來看看眼睛的基本構造：
(圖片來源網路)
其實以最新的統計來看，不論是近視比例，或是黃斑部病變的情況，在台灣都是居高不下，其他常見的眼睛疾病，如：夜盲症、白內障、飛蚊症、青光眼、視網膜病變、老花等，也是你我周遭最常聽見，屢見不鮮的。當然有一部分的原因，跟我們的國病之一：糖尿病有關。不管是要預防甚麼樣的眼睛病變，最重要的是，有無養成良好的用眼習慣，而且平時有無補充對眼睛有益處的營養素，在眼睛的健康維護上，扮演很重要的角色唷！所以，雖然作者沒有連說三次，但是真的很重要！
當然，補充對眼睛有益處的營養素，可以從食物中廣泛的攝取。但是一般而言，例如像葉黃素，要吃到有效的劑量，你可能要吃包括綠花椰菜、菠菜、葡萄、奇異果、玉米、櫛瓜、柳丁等這類含有大量葉黃素的蔬果吃到撐吃到吐，才有辦法達到這個劑量。所以聰明的科學家，現在都是把需要的營養素，從食物中濃縮萃取出來，裝進小小的一顆膠囊或者做成液體狀的飲品喔。那麼問題來了，常聽到葉黃素或玉米黃素等對眼睛有益，那麼產品的選擇要如何決定呢！？
首先當然要先確定產品安全性，不管是重金屬含量，或者是塑化劑等應該都要合乎規範。畢竟吃保健食品就是為了健康呀，如果不安全，就算再有效也沒意義囉！除了慎選上游原料製造商，像葉黃素的專利認證廠商如FloraGlo®、Xangold®等，都算是品質比較有保證喔！有些廠商還會用所謂的CO2超臨界萃取，減少有機溶劑萃取殘留的疑慮，安全性就提高許多！也是我們夠豐盛養生小學堂比較推薦的唷，缺點是比一般有機溶劑萃取的成本稍微高了些！
另外由於眼睛內含有葉黃素（Lutein）與玉米黃素（Zeaxanthin）和消旋玉米黃素，三者間一定比例的混合。而通常游離型的葉黃素又比酯化型的葉黃素好吸收。所以當游離型的葉黃素跟玉米黃素和消旋玉米黃素的比例，能夠達到2:1:1的話，就會比較接近理想的狀態唷.如果產品又有專利的話，那對品質又多一分保障了。
接下來，我們就以對眼睛有益處的營養素，分別來說明囉：
(圖片來源網路)
1.葉黃素主要是分布在視網膜黃斑區和水晶體兩部分，最主要的功能是可以降低光氧化的傷害和補足黃斑色素，減少黃斑部病變的機率，而黃斑部病變主要是眼睛負責感光的黃斑部發生病變而退化的疾病，包括視力模糊、黑影、視覺扭曲等症狀！另外，造成白內障的原因為眼球中水晶體產生病變，許多研究已經證實，攝取足夠的葉黃素可以降低最高達40%罹患白內障的機率。服用葉黃素等類胡蘿蔔素會使皮膚泛黃，但是只要減少攝取，一段時間後就會消退。
另外，葉黃素通常不建議和β-胡蘿蔔素併用，因為會降低吸收，而且成分劑量要標示明確，劑量也要仔細換算唷！
而玉米黃素是葉黃素的異構體，主要存在於黃斑部份，而眼睛其他部份則是以葉黃素為主。通常在枸杞子中就含有大量的玉米黃素。葉黃素和玉米黃質是眼睛的天然太陽眼鏡，一旦不足，眼睛的視網膜黃斑部就會喪失保護雙眼的能力，以致讓更多具有危害的高能量可見光或藍光滲透眼睛組織層，造成氧化傷害。
2.另外很多市售產品都會有山桑子和藍莓，最主要的是因為含有大量花青素，可以降低自由基對微血管的傷害，也可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管循環、提高微血管和靜脈的流動。由文獻得知，山桑子的確可以改善夜間視力的障礙，可能是因為山桑子可以加速視網膜感光物質的再生能力，而有助於視紫質的再生，進而改善視力，預防夜盲症唷！
3.鋅，除了維持血管彈性和促進循環外，也是視黃醛合成過程中的關鍵因子，也可以幫忙清除自由基，參與體內維生素A還原脢的合成！主要萃取來源有硫酸鋅，葡萄糖酸鋅和酵母鋅。其中酵母鋅相對於其他二者，除了安全度高外，吸收率和生物利用率也是明顯優於其他二者！
4.有些產品還會加些枸杞、決明子之類的中藥輔助。在《神農本草經》中就有記戴著：「決明子治青盲目淫，眼赤淚出，久服益精光」。這也是中國歷史上最早的眼科專用藥之一。 而枸杞味甘、性平，主要可以滋肝補腎、明目益精。所謂肝開竅於目，透過滋肝補腎，而來明目！而且枸杞富含β-胡蘿蔔素，為維生素 A 良好的來源，也富含有玉米黃素，甜菜鹼(Betaine)、枸杞多醣、葉黃素、胺基酸等。
有趣的是，在中國古籍中，枸杞還有個別稱，叫作：卻老子，意思就是可以拿來駐顏，甚至可以防老。當然防不防老，還有待醫學進一步去確認，但這至少也證明枸杞的確是養生的好配方之一.
待續~~~~
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