梅花.jpg

哇~~玉山下雪了~~
這兩天的天氣真是冷啊,也很好睡,
非常符合古人養生的養生觀--早睡晚起,
以至於我晚寫”大寒”的節氣文章,
去年此時提到養生食譜:茴香茶,茴香煎蛋……
大喊,我要養生啦!大家順便溫習一下!!


上篇提到紅豆可以養養心,補補血,強筋健骨,
以營養學來說,紅豆屬高蛋白,低脂肪的穀類食品,
其中含膳食纖維,天然B群,維生素E,鉀,鈣,磷,鋅,
又有豐富的鐵質,所以它可以補血,使人氣血紅潤,
促進血液循環,強化體力,增強抵抗力(出自維基百科)
是藥食同源的天然好食材~~
中醫認為紅豆可以健脾胃化濕氣,
因為健脾胃,很適合脾胃虛弱的人食用,
因為化濕氣,可以利尿,對消水腫有幫助!!
只不過,要小小提醒一下,烹煮紅豆時,
請勿加入鹽巴,鹽會降低它的效果,
因此,不管煮粥煮湯,請以甜食為主,
反正紅豆煮食之後,香香甜甜的,加鹽也怪怪的,
另外,紅豆雖然是好食材,
但是過與不及,都是不好唷,
平常食用,千萬可不能貪多呀~~


一年四季的循環,變化萬千,
到了大寒,好像是到了最冷的節氣,
接下來就是過年,春暖花開,萬物更新,
一片欣欣向榮的新氣象,
到了立春,該怎麼配合時令來養生呢?
讓我們拭目以待吧……

【夠豐盛專欄作家】徐明律 健康管理師  學歷:廣州中醫藥大學中醫學系  現任:夠豐盛健康國際有限公司豐盛長

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